金銀花苗木之花是人類的朋友，它能美化環(huán)境、凈化空氣，為人類創(chuàng)造美好舒適的生活條件;同時(shí)人們還可以通過賞花、聞番、食花來養(yǎng)生保健、防治疾病，使人健康長(zhǎng)壽。

    食花，以花人菜，在我國(guó)古籍中多有零散記載。詩(shī)經(jīng)《幽風(fēng)》有“采繁祁祁”之句，“繁”即開白色小花的野菊。古人于人秋之際，大批采集這種野花，既可以人藥，也可以人撰，還可以認(rèn)為是以花為食的最早記載。古人以花入菜，不僅取其色艷、清香和味美，還因它有祛病延年之功。晉代藥物學(xué)家葛洪在《抱樸子》中說，用白菊花汁、蓮汁、(臭椿)汁和丹蒸之，服一年，壽可五百年。后來有沒有人照著做了，活了多久，均無記載?；钗灏倌戤?dāng)然不可信，但中醫(yī)認(rèn)為，常飲菊花、蓮花和椿芽的汁、確有健身延年之效?，F(xiàn)代科學(xué)證明，金銀花苗木之花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確有保健作用，當(dāng)前盛行的花粉食品就足以說明這點(diǎn)。