加工
　　金銀花的初加工是將采集的新鮮花蕾通過一定方法，使之變?yōu)楦稍锘ɡ佟Ｖ饕椒ㄓ辛馈瘛⒖镜取Ａ阑ê蜁窕ㄓ捎诓贿m合大量加工，且質(zhì)量差不穩(wěn)定，所以逐漸被淘汰，生產(chǎn)上主要應(yīng)用的加工方法是明火烘干法。此法不受天氣影響，干燥花蕾質(zhì)量好，為群眾所普遍采用。但“明火烘干法”缺點(diǎn)是二氧化硫等有害物質(zhì)的污染嚴(yán)重，近年來，河南省封丘縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和藥農(nóng)共同創(chuàng)造了“烤房四段變溫烘干技術(shù)”，減少了二氧化硫等有害物質(zhì)的污染，做到了無公害加工，具體方法如下：
　　1.烤房、烘架的建造
　　首先要根據(jù)種植面積大小確定烤房規(guī)模，一般每667平米金銀花約需烤房4-5平米，烤房一般為平房，其建造方式有2種：(1)單排烤架式：烤房長度根據(jù)金銀花面積大小而定，寬度2-2.2m，高2-2.5m，設(shè)一門一窗，頂部設(shè)2個排氣孔，烘干架順房的長邊一側(cè)建造，寬0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高處為最低層，向上每隔15-20cm為1層，共6-10層;(2)雙排烤架式：烤房長度隨金銀花面積大小而定，寬2.5-3.2m，高2-2.5m，設(shè)一門一窗或兩窗，房頂部或近房沿處設(shè)2-3個排氣孔。無論單排式或雙排式，都要求烤房的內(nèi)壁光潔，不透氣。
　　2.火爐的放置
　　為了保證金銀花快速干燥和烘烤質(zhì)量，烤房內(nèi)應(yīng)有足夠的火力，一般每2-3平米應(yīng)有1個火爐，火爐放置位置應(yīng)在走道內(nèi)，火爐上安裝排氣筒，以避免或減少二氧化硫等有害氣體對金銀花的污染。
　　3.溫度控制
　　開始烘干時溫度控制在30-35℃;2h后將溫度提高到40℃左右;再經(jīng)5-10h，溫度提高到45-50℃，維持10h;最后溫度提升到55-58℃，最高不得超過60℃，烘干總時間為24h。溫度過高烘干過急，則花蕾發(fā)黑，質(zhì)量下降;溫度太低，烘干時間過長，則花色不鮮，呈黃白色，也影響質(zhì)量。
　　4.操作方法
　　烘干時先將采回的花蕾撒在竹、葦?shù)炔牧现瞥傻姆叫慰颈P內(nèi)，置最下層，2-4h向上移動1次，移至上層后要注意檢查是否干燥，達(dá)到干燥標(biāo)準(zhǔn)后及時收下貯藏。干燥的標(biāo)準(zhǔn)為：捏之有聲 ，碾之即碎。
　　5.注意事項
　　無論是曬花還是烤花，在花蕾干燥前均不能用手觸摸或翻動，否則花蕾變黑，降低品質(zhì)，影響銷售。
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